CULTURA JAPÓN
"Breve recorrido"
Hola amigos, aquí les traemos esta corta pero valiosa información sobre el país del sol naciente, "Japón", mostrando un poco de su cultura, su gente, la gastronomía, sitios turísticos, religión y unos cuantos datos curiosos sobre sus costumbres y creencias.
Agradecemos su visita y recuerden, esperamos recibir sus comentarios en el libro de visitas y las sugerencias y concejos constructivos que nos quieran comentar.
"PAÍS DEL SOL NACIENTE"
Japón 日本 Nihon o Nippon,
oficialmente 日本国 Nihon-koku o Nippon-koku,
'Estado de Japón'
Significado literal: 'el país del origen del sol')
Es un país insular del este de Asia ubicado entre el océano Pacífico y el mar del Japón. Está ubicado al este de China, Rusia y la península de Corea.
Japón está formado por cuatro islas principales: Honshū, Hokkaidō, Kyūshū y Shikoku, que forman el 97% de la superficie total del país, y por otras 6.848 islas menores adyacentes. Tiene una población de 127 millones de personas, la décima más numerosa del mundo.
El área metropolitana de Tokio, que incluye a la ciudad capital de Tokio y las prefecturas de sus alrededores, es el área urbana más grande del mundo en términos de población, albergando a más de 30 millones de habitantes.
Conocido como «La tierra del sol naciente», es una de las mayores potencias económicas. Es miembro de las Naciones Unidas, G8, G4 y APEC. También es el sexto país exportador y el octavo importador.
ETIMOLOGÍA
El nombre Japón (Nippon/Nihon 日本, significado literal: 'el origen del sol'), tiene un origen chino: pinyin rì běn, Wade-Giles jih pen, el oriente, el lugar desde donde sale el sol.
El carácter 日 es la evolución de un círculo con un punto central que representa al sol, y 本 representa la raíz de un árbol y también tiene el significado de origen. La expresión «país del sol naciente» hace referencia a esta etimología del nombre en japonés.
El nombre en japonés, Nippon, es utilizado en sellos y en eventos deportivos internacionales, mientras que Nihon es utilizado más comúnmente dentro de Japón.
La versión occidental y castellana, Japón, proviene del nombre chino. La palabra utilizada en el idioma chino mandarín para denominar al país fue registrada por Marco Polo como Cipangu, probablemente su transliteración de rìběnguó (Wade-Giles jih pen kuo). En el idioma malayo la palabra china se transformó en Japang y fue más tarde adoptada por los mercaderes portugueses en el siglo XVI.
Estos últimos fueron los primeros en llevar el nombre a Europa.
HISTORIA ANTIGUA
Japón fue fundado en el siglo VII adC por el ancestral emperador Jinmu .
Durante los siglos V y VI , el sistema caligráfico chino y el budismo fueron introducidos junto con otras costumbres chinas a través de la península coreana o directamente desde China . Los emperadores fueron gobernantes oficiales, pero el verdadero poder permanecía generalmente en manos de poderosas cortes nobles, regentes o shogunes (gobernadores militares).
Durante el siglo XVI , mercaderes de Portugal , Holanda , Inglaterra y España llegaron a Japón y fundaron misiones cristinas .
A comienzos del siglo XVII , el shogunato comenzó a sospechar de las misiones, considerándolas precursoras de una conquista militar por fuerzas europeas.
Como medida de protección, Japón cerró toda relación con el mundo exterior a excepción de contactos restringidos con mercaderes chinos y holandeses en la ciudad de Nagasaki.
Este aislamiento se prolongó por 251 años, hasta el año 1854 , en que el comodoro estadounidense Matthew Perry forzó la apertura del Japón a Occidente bajo el Tratado de Kanagawa .
En 1867 el Mikado Meiji Tenno tomó a su cargo el gobierno, despidiendo al último shogún Tokugawa, e impulsando las reformas de la era Meiji, en las que Japón se transformó en un estado occidentalizado en pocas décadas.
GEOGRAFÍA
Japón es un archipiélago estratovolcánico compuesto por 374.744 km² de islas y 3.091 km² de agua Conformado por más de seis mil islas que se extienden a lo largo de la costa asiática este del océano Pacífico y en los archipiélagos de Ryukyu, Izu y Ogasawara.
Según el censo de 2005 tiene 127,55 millones de habitantes El país esta ubicado al noreste de China y de Taiwan (separado por el mar de China Oriental), levemente al este de Corea (separado por el mar del Japón) y al sur de Siberia, Rusia.
Cerca del 73% del país es montañoso, cada isla cuenta con su cadena montañosa. La montaña más alta es el Monte Fuji (Fujisan), de 3.776 m de altura y le sigue Kitadake, con 3.193 m de altura.
Debido a que existe tan poco terreno llano en Japón, muchas colinas y laderas son aprovechadas en su totalidad para el cultivo.
Como se encuentra situada en una zona de mucha actividad volcánica resultan frecuentes temblores de pequeña magnitud y actividad volcánica ocasional. Terremotos destructivos ocurren varias veces cada siglo, resultando a menudo en tsunamis.
CULTURA GENERAL
La cultura japonesa ha evolucionado de manera considerable en los últimos años, desde el país original de la cultura Jōmon a su cultura contemporánea, que combina las influencias de Asia, Europa y norteamérica.
Las artes tradicionales incluyen la artesanía (ikebana, origami, ukiyo-e, muñecos, lacas, alfarería), actuaciones (bunraku, Kabuki, Noh, rakugo), tradiciones (ceremonia del té, Budō, la arquitectura, los jardines, las espadas) y cocina.
La fusión entre la impresión tradicional en madera y el arte occidental condujo a la creación del manga, un formato japonés de Historieta popular dentro y fuera de Japón.
El manga ha influido la animación para la televisión y el cine dando origen al anime y el llamado live action movie, normalmente filmes o teleseries encarnadas por actores y basados en series de animación populares.
Las consolas de videojuegos japonesas han prosperado desde el decenio de 1980.
La música de Japón es ecléctica, después de haber tomado prestados los instrumentos, las escalas y estilos de las culturas vecinas. Instrumentos, como el koto, se introdujeron durante los siglos IX y X. El recitativo acompañado del teatro Nō fechan del siglo XIV y la música folclórica popular, con la guitarra shamisen, desde el XVI. La música occidental, presente desde finales del siglo XIX, ahora forma parte integrante de la cultura. Después de la guerra Japón ha sido influido por la música moderna de americanos y europeos, lo que ha dado lugar al J-Pop.
El karaoke es la actividad cultural más ampliamente practicada. En noviembre de 1993, un estudio realizado por la Agencia de Asuntos Culturales encontró que ese año, eran más los japonés que habían cantado karaoke que los que habían participado en manifestaciones culturales tradicionales, tales como arreglos florales o la ceremonia del té.
RELIGION
Los japoneses incorporan los rasgos de muchas religiones en sus vidas diarias en un proceso conocido como sincretismo. Las calles japonesas se decoran en las fiestas de Tanabata, Obon, Halloween y Navidad. Una oración popular cuando se tienen problemas es "Kami-sama, Hotoke-sama, dōka otasuke kudasai." ('Dioses y Buda, ayudadme de alguna forma, por favor'), que parece implicar una creencia sincretista. Muchas personas, sobre todo aquellas pertenecientes a generaciones jóvenes, sienten que las religiones son parte de la cultura tradicional. El budismo es la religión mayoritaria; el sintoísmo fue religión oficial del país hasta el siglo VII y actualmente es la segunda religión en número de seguidores. Debido a la influencia histórica de China, también hay confucianos, taoístas, etc. También se practica el cristianismo, principalmente en sus formas de protestantismo y catolicismo, aunque es una religión minoritaria.
GATRONOMIA
Los japoneses poseen una antiquísima tradición culinaria.
Para ellos tanto cocinar como comer es más un arte que una necesidad.
Combinan colores, sabores y texturas en una cocina creativa, colorista y minimalista.
Sus ingredientes básicos son el pescado y el arroz y una de las bases de su cocina es la soja.
Entre los platos más típicos podemos destacar:
Tempura:
Es la fritura a la manera japonesa. El aceite que utilizan es refinado, lo que da al plato un sabor muy suave y liviano. Suele prepararse delante del cliente. Consiste en marisco y verduras rebozados en aceite vegetal, acompañados de una salsa.
Sukiyaki:
Es el plato nacional. Se colocan en la mesa todos los ingredientes y cada uno lo cocina introduciéndolo en un recipiente con líquido hirviendo. Se cocina en la mesa, y consiste en ternera. Suele acompañarse con algún tipo de salsa dulce.
Sushi:
Consiste en pequeños trozos de pescado servido sobre arroz aderezado con vinagre.
Existe una gran variedad de presentaciones y acompañamientos.
Sashimi:
Al igual que el sushi, consiste en pescado crudo.
Utilizan las mejores partes del pescado. Suele acompañarse con salsa de soja.
Soba:
Se trata de fideos elaborados con harina, a los que se pueden añadir todo tipo de ingredientes y salsas.
Se pueden comer en puestos en la calle y en restaurantes de presupuesto moderado.
Fugu:
En realidad se trata de un pez globo. No en todos los sitios saben cocinar este pescado, y hay que tener cuidado porque es altamente venenoso (1250 veces más letal que el cianuro).
DATOS EXTRA
GEISHAS
Las geishas usaban sus habilidades en distintas artes japonesas, música, baile, y narración
Tradicionalmente, estas comenzaban su entrenamiento a una corta edad. Algunas jóvenes eran vendidas a las casas de geishas en su niñez, y comenzaban su entrenamiento en varias artes tradicionales casi inmediatamente.
Durante su niñez, las geishas a veces trabajaban como criadas o asistentes de las más experimentadas, y luego como aprendices de geisha (maiko) durante su entrenamiento.
Las geishas estudian instrumentos tradicionales como el shamisen , shakuhachi (尺八, shakuhachi) (flauta de bambú), y tambores, al igual que canciones tradicionales, baile japonés clásico, ceremonia del té, ikebana (arreglos florales), literatura y poesía.
Las geishas siempre utilizan kimono. Las aprendices de geisha llevan coloridos kimonos con extravagantes obi.
Las geishas mayores utilizan estilos y diseños más apagados. Las aprendices (maiko) utilizan las mangas que llegan casi hasta el suelo. Según van avanzando de edad y nivel en la profesión, las mangas tornan a ser más cortas y de color más oscuros y de corte más elegante.
La geisha utiliza sandalias de suela baja de madera y laca, llamadas Zori y llevan solo tabi (calcetines divididos en los dedos) en interiores.
En climas inclementes las geishas utilizan zuecos de madera, llamados Geta. Durante el siglo VII, las mujeres comenzaron a usar siempre el cabello recogido nuevamente, y fue durante este tiempo que el tradicional peinado Shimada, un tipo de chignon usado por geishas experimentadas, fue adoptado.
El maquillaje tradicional de las aprendices de geisha consta de una base blanca (originalmente hecha con plomo), el uso de lápiz labial rojo y adornos rojos y negros alrededor de los ojos y cejas.
En el Japón moderno, las geishas y maiko son bastante inusuales. En los años 1920 había alrededor de 80.000 geishas en Japón, pero hoy en día hay aproximadamente 1.000. De todas maneras, en el distrito Gion de Kioto, los visitantes pueden observar algunas maiko por las calles yendo o regresando de una cita.
Una lenta economía, pocos intereses en las artes tradicionales, la inescrutable naturaleza del mundo de las flores y sauces, y el costo de este servicio han contribuido en que la tradición decline.
DATOS CURIOSOS
SALUDOS:
Para saludar, los japoneses utlizan pequeñas inclinaciones en señal de respeto, con lo que así evitan el contacto físico. Existen diferentes tipos de inclinaciones según el "grado" que consideren que tienes. Hay inclinaciones de 15, 45 y 90 grados, éstas últimas dedicadas a las grandes ceremonias. En restaurantes, hoteles, al entrar en un ascensor, etc, todo el mundo se dirigirá a tí con una pequeña inclinación antes de comenzar a hablar. Se considera de mala educación no responder a una inclinación.
COMIDA:
Normalmente los occidentales no saben utilizar los palillos, lo que provoca la risa en los nipones;Siempre puedes pedir un tenedor. No dejes los palillos clavados en tu bol de arroz, su significado es: muerte. Es normal que cuando te sientes en un restaurante, antes de comer, te ofrezcan una toalla húmeda para limpiar tus manos . Está considerado de muy mala educación comer por la calle mientras vas caminando; si deseas hacerlo utiliza algún parque para hacerlo. Los japoneses suelen hacer bastante ruido cuando literalmente sorben sus fideos con los palillos, pero no está considerado de mala educación.
METRO:
Si vas en el metro y notas que la gente se aparta de tí, no te preocupes. Creen que estás "molestando" su "chi", una especie de energía que les hace mantener la calma y la serenidad. Está considerado de muy mala educación observar directamente lo que hacen o leen otros mientras viajan en metro, así que procura disimular. Los japoneses quitan el sonido de sus celulares mientras viajan en metro; si el tuyo sonara por casualidad, notarás cientos de ojos clavados en tu espalda. Suelen dedicar su tiempo en el metro a enviar mensajes o correos electrónicos a través del móvil. Existen zonas en aeropuertos y estaciones donde libremente puedes hablar por célular.
PROPINAS:
En Japón ni es obligatorio ni se espera que des propina. Si dejas algunas monedas en la bandeja del cambio, seguramente pensarán que lo has olvidado. Cuando pidas la cuenta, depositarán la factura en una bandeja o cesto, donde tú tendrás que dejar el dinero. Los japoneses evitan cualquier contacto físico, así que procura no dar el dinero en mano.
ASEOS PUBLICOS:
Los japoneses han incorporado las nuevas tecnologías a todos los aspectos de su vida. Los inodoros son un buen ejemplo de ello. Tienen varios botones: agua fría, agua caliente, vapor frío, vapor caliente. Incluso algunos, incorporan un botón con el dibujo de un altavoz: está pensado sobre todo cuando tus necesidades pueden producir "ruidos" que sean molestos para otras personas. Suelen carecer de papel higiénico, por lo que te recomendamos que lleves siempre un poco contigo si deseas una limpieza más a la occidental.
